Mineralne tvari su neophodne organizmu. Mnoge od njih nose naziv biogene, što znači da su neophodni dio organizma. Tako je npr. kalcij neophodan kod formiranja kostiju a željezo za nastanak krvnog pigmenta. Mikroelementi su one tvari koje su neophodne za život ali u vrlo malim količinama. U njih spadaju gvožde, bakar, mangan,... more →